2021年9月 3日 (金)

天ぷら圓堂 南店

小さいながらも美しき南店
三軒並びで建てた棟梁が自宅用にと建てた屋形、随所に凝った設えがなされています。
手入れしながら大切に使っています。
鬼門を避けて少し斜めに作られた門、凝った電気のかさ、竹の姿そのままに使用されている為、部屋から突き出ている欄間、内側は漆塗
細工された襖の取手、本物の網代の天井、人ほどの大きさの布袋さんは信楽焼
9月1日より、布袋の間のお軸を変えました。
「布袋観月の図」望月玉渓
京都祇園「天ぷら八坂圓堂」
京都市東山区小松町566
075-551-1488
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2021年8月30日 (月)

竜胆ーリンドウー

秋の代表花でもあるリンドウは山道でもよく見かけられました。
ですが、それは農業の関係で草刈りがなされていたためで今ではそのような手入れの入る場所が少なくなってしまい、
リンドウを見る機会も減ってしまいました。青紫色が印象的ですが、白やピンクのものもあります。
花は日光を受けると開き、雨や曇り、そして夜になると眠るように花を閉じてしまいます。しかも、品種によってはずっと開かないものもあるそうです。
ところでリンドウの名前の由来はご存知ですか?
リンドウの根は薬用となり、漢方薬の調合にもよく用いられますが、その根はとても苦いそうです。
それを「竜の胆のように苦い」と例えられたことから竜胆(りゅうたん)となり、それがなまって(りんどう)となったそうです。
群生せず、一本ずつ凛と咲く姿から「寂しい愛情」「悲しんでいるあなたを愛する」などの悲しい花言葉が生まれましたが、それは侘び寂びの解る日本人らしい愛で方かもしれません。
京都祇園「天ぷら八坂圓堂」
京都市東山区小松町566
075-551-1488
20210830

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2021年8月22日 (日)

圓堂グループ職域接種完了のお知らせ

圓堂グループでは本日、8月22日(日)に新型コロナウイルスのワクチン接種を希望する従業員・パート・仕入先様などの2回接種が完了したことをお知らせいたします。
圓堂グループでは引き続き、感染防止対策の徹底し、皆様との安心・安全のための環境づくりを進めてまいります。
京都祇園「天ぷら八坂圓堂」
京都市東山区小松町566
075-551-1488

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2021年8月 8日 (日)

芳田司選手

東京オリンピック2020でご活躍されました芳田司選手が本日お越しいただきました。
ご実家が京都とのことで、圓堂名代の京野菜の天ぷらを美味しく召し上がられておりました。
京都祇園「天ぷら圓堂」
20210808

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2021年7月 8日 (木)

京都祇園 天ぷら圓堂西邸の内観を動画でご紹介


祗園の地、八坂通りに天ぷら圓堂西邸は2016年の冬に誕生いたしました。カウンターから見える職人の調理風景を眺めながらお食事を楽しんでいただける広々としたカウンター席をご用意しております。

京都祇園「天ぷら八坂圓堂」
京都市東山区小松町566
075-551-1488

◾︎
旬の京野菜提供認定店
◾︎日本ソムリエ協会会員会員店
◾︎芽生会・秀味会会員店
◾︎日本食学会会員店

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2021年7月 5日 (月)

新型コロナワクチン職域接種

圓堂グループでは7月4日より「新型コロナワクチン職域接種」が始まりました。
お客様と直に接する仲居や板場はもとより、事務方に至るまでのスタッフが接種を行います。
併せて、仕入先や関係業者の皆様へのお声掛けも行います。
また、接種後は圓堂の料理とおもてなしを、より安心安全にお客様にご来店頂ければ幸いです。

祈)尊体ご自愛・疫病終息・お客様安心安全

■接種ワクチン:政府配布モデルナ社製ワクチン
■ワクチン接種:7月4日(日)~8月22日(日)の計8回2回接種
■共同申請:(株)ジャパンオートパーツ24様との共同接種(両社計1000名)
■対象者/両社の社員を中心に強制・強要をせず、事前説明も資料を用いて充分に行なった上での希望者
■破棄予定数/申請時の事前希望者と実際希望者との差から出る打ち残しは、関係先へのお声掛けを積極的に行い、破棄をゼロで行います)

※7/04実績/250名中250本接種(破棄無し)
※7/11予定/250名中250本接種(破棄無し)
※7/18予定/250名中250本接種(破棄無し)
※7/25予定/250名中200本接種(現在若干の残有りますが有効消化予定有り)
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2021年6月24日 (木)

新型コロナワクチン職域接種


この度、圓堂グループでは「新型コロナワクチン職域接種」を行います。
お客様と直に接客する仲居や板場はもとより、事務方に至るまでのスタッフに対し、ワクチン接種を行います。接種後は、圓堂の料理とおもてなしをより安心安全に楽しんでいただけお客様に安心してご来店頂けます。
※ワクチン接種:21.7.4~8.22
※ワクチン名:モデルナ社(政府配布)

(祈)疫病終息・尊体ご自愛・安心安全

圓堂グループWEBサイト:http://www.endo.kyoto/
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2021年4月14日 (水)

大丸京都店「天ぷら八坂圓堂」

大丸京都店「天ぷら八坂圓堂」が本日無事に開店致しました。
開店と同時に沢山のお客様が、弁当に惣菜天ぷらにとお買い求め頂き、順調なスタートができました。
20210414

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2021年4月10日 (土)

感染防止対策

京都・大阪の「まん延防止重点措置」適用に対応し、八坂圓堂も様々な感染防止対策を行っております。時短営業では皆様にご迷惑をお掛け致しますが、安心安全なお食事や宅配を最大限の対策を講じております。
京都祇園「天ぷら八坂圓堂」
京都市東山区小松町566
075-551-1488
20210410

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2021年3月23日 (火)

「八坂圓堂」大丸東京店

「八坂圓堂」大丸東京店がようやく形になって来ました。この中で接客トレーニングと料理の目合わせ味合わせを徹底的にやります。
3/31(一粒万倍日&大安)オープンです!
圓やかな接客に、堂にいった料理を是非お試しください。
八坂圓堂 大丸東京店
20210323

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