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2019年3月 2日 (土)

春の一品

弊店では春の天ぷらの一つに竹の子が人気ですが、一品料理「若竹早春煮」もご用意致しております。竹かんむりにに旬と書いて、「筍」はまさに京都の春を代表する旬の味です。旬を迎えた京都塚原産の筍を使用し、相性の良い若布、山菜のこごみ、木の芽と鯛の子をあしらった春を感じられる一品となっております。天ぷら会席のお凌ぎやお箸休め代わりとしてお薦めしております。

「天ぷら圓堂 岡崎邸」
京都市左京区岡崎桜馬場通り西天王町60
075-752-1488
www.endo.kyoto

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