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2018年5月15日 (火)

ー姫もろこしー

とうもろこし畑での間引き作業はすぐに終わってしまうため、姫もろこしは初夏の短い期間しかお目にかかれない貴重な食材です。
圓堂ではこの姫もろこし本来の味を生かすため、薄皮を残してお出ししております。
薄皮に包まれたままさっと揚げると、とうもろこし特有のほんのりとした甘みが、爽やかなシャキッとした歯ごたえとマッチして、得も云えぬ香りと美味しさを醸し出します。
この食材は今の時期だけのほんの一瞬の楽しみといえますので、お追加の際はお気軽にお申し付けください。
京都祇園「天ぷら八坂圓堂」へお越しの際はぜひお試しください。
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京都祗園「天ぷら八坂圓堂」
京都市東山区小松町566
075-551-1488
http://www.gion-endo.com/
http://www.facebook.com/gion.endo

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