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2017年7月 3日 (月)

◆ 圓堂歳時記 ◆

白く優雅に美しい、無垢な花咲く大山蓮華。
通称「天女花」と呼ばれ、香りも華やかでございます。
その姿からお茶花として古くより珍重され、千利休もこの花を愛し「利休七選花」にも選ばれております。
儚げないのちの輝きに魅了され続けてきたのだと、花を通して感じます。
先人から教わった技術と精神をもとに、いのちを最大限に活かせるよう日々鍛錬でございます。
お席をともにさせていただく花たちと、お客様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

主な花材:灯台躑躅、姫リョウブ(コバノズイナ)、大山蓮華、かすみ草

3

担当 畑

京都祇園「天ぷら八坂圓堂」
京都市東山区小松町566
075-551-1488
http://www.endo.kyoto.
http://www.facebook.com/gion.endo
■JA京都/(社)京のふるさと産品協会「旬の京野菜提供認定店」
■(社)日本ソムリエ協会会員・協会認定ソムリエ

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