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2017年1月20日 (金)

- おすすめワイン -

ルモワスネ・ペール・エ・フィス / ブルゴーニュ・ルージュ ルノメ 2007
Remoissenet Pere et Fils / Bourgogne Rouge Renommee 2007
ブルゴーニュ愛好家もうなる長期熟成の上質な赤ワイン。
『ブルゴーニュは飲み頃を迎えてからでなければ真価を発揮しない』という理念をもつルモワスネ社。
自社カーヴで保管・熟成し、飲み頃になってからリリースを行う古酒のスペシャリストとして賞賛されております。
“ルノメ=高貴”の名を持つこの赤ワインは、葡萄の出来のよい年の優れたキュヴェのみから造られます。
チェリー・フランボワーズなど魅惑的な香りにハーブのニュアンスも感じられ、透き通るような旨みに満ちた味わいでございます。

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担当 山越

京都祇園「天ぷら八坂圓堂」
京都市東山区小松町566
075-551-1488
http://www.endo.kyoto.
http://www.facebook.com/gion.endo
■JA京都/(社)京のふるさと産品協会「旬の京野菜提供認定店」
■(社)日本ソムリエ協会会員・協会認定ソムリエ

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