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2014年12月31日 (水)

平成26年大晦日

今年もたくさんのお客様にご来店頂き、誠にありがとうございました。
新しい年も従業員一同皆様に愛される店になるよう頑張って参りますので、これまで同様ご愛顧賜わります様よろしくお願い申し上げます。
店主拝
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京都祇園「天ぷら八坂圓堂」
京都市東山区小松町566
075-551-1488

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2014年12月30日 (火)

お客様の声(平成26年10月~12月)

  『八坂圓堂』へご来店いただいたお客様のご意見や感想です。お客様よりの貴重な声を大切にしスタッフ一同、日々改善や研鑚を重ねております。 Scn_00013_edited1

【10月】

・すばらしい対応ありがとうございました。

・外国の方もとても喜んでおりました。英語での説明も頂きありがたかったです。

・とてもおいしくお部屋の雰囲気も良く素敵な時間が過ごせました。ありがとうございました。

・対応して頂いたスタッフの方の接客が素敵だったと思います。お心遣いも頂きまして、久し振りの家族の会食がとても楽しい時間となりました。ありがとうございました。

・とても美味しく頂きました。楽しいお話を有難うございました。衣が薄く、サクっとした食感を愉しみながら素材の味を堪能させて頂きました。

・予約をして来て良かった。と大満足でした。次回、来る機会があれば別の部屋などで頂きたいと思いました。居心地が良かったので別の部屋も見てみたい。

・小魚が少し食べにくかったです。骨が気になりました。後は全て満足でした。ごちそうさまでした。

・ごちそうさまでした。本当においしかったです。

・入籍の記念にとても良い時間を過ごさせて頂きました。またぜひ美味しいご飯を頂きに来たいと思います。美味しいお料理と素敵な接客ありがとうございました。

・結婚27年の記念日でした。よい時間を過ごすことができよかったです。ありがとうございました。

・料理が出てくる度に幸せな気分になりました。ありがとうございました。

・お料理等は大変満足しております。一つ、お部屋から観える景色がホームページからの説明分からのイメージと違っていた点が残念でした。大変美味しかったです。ごちそうさまでした。

・おちついた部屋で新鮮なお料理を頂き心も体も元気をもらいました。又、私の60才の還暦祝いまでご用意して頂き、本当に有難うございました。

・とうもろこしが絶品。

・最後に天ぷらを好きなだけ盛り合わせてもらって一気に食べたのが最高でした。

・気配りが大変行き届きとてもうれしく思います。笑顔で接して頂き、楽しい一夜を過ごせた事を感謝致します。

・料理の出るタイミング、天ぷらの熱さが微妙で、お味と共に満足でした。

・記念日のお祝いありがとうございました。

・祖母の誕生日と気付いて頂きとても気配りが素晴らしいと感じました。担当の仲居さんは、笑顔も素敵で、良い祖母の誕生日になりました。ありがとうございました。

・デザートまですべて美味しく頂きました。少々時間に遅れましたが、申し訳ありませんでした。

・おいしく食事がまた出来ました。ありがとうござました。

・素敵なおもてなし。

・おかみさんの対応がすごく良かったです。いろいろ説明していただいてたのしかったです。またお土産も頂いてありがとうございました。

・席の関係上 仕方ないと思いますが、ウラの声(仲居さん)が聞こえるのがイマイチでした。

・お部屋係の方の心遣いがとても細やかで良い時間を過ごせました。ありがとうございます。

・お茶漬けの汁の料はもう少し すくなくて良いと思う。

・サラダのドレッシングの量が増えたのでは?(以前の方が良かった)。土びんむしの松茸は、量より質を望む。天茶は香ばしくておいしかった。

・泊ってしまいたい位快適でした。

・清潔感があり、店構えも京都らしく、歴史を感じさせるもので、よかったです。ありがとうございました。ごちそうさまでした。

・五千円のコースは女性には多いので三千五百円のコースと同じくらいの量のコースが食べられたらなおよかったです。

・担当の方の笑顔がとても良かったです。

・三度目の来店ですが、とても美味しく頂きました。私の最後の晩餐は何が良いと聞かれれば、圓堂と答えます。

・とてもよくしていただきありがとうございます。また伺いたいと思います。

・男女別々のトイレが良い。お品書きがあれば聞きもらしたお料理内容がよくわかると思います。

・気配りが気持ち良く美味しい食事が頂けました。

・味も量も丁度よかったです。担当の方の京ことばがよかったです。今日はありがとうございました。

・お部屋が静かだともっと良かったです。道路沿いなのでしかたありませんね。

・おいしくいただきました。ありがとうございました。

・山科の仲居のおかげ酒すすむ。

・カウンターで目の前で天ぷら見たかった。また来ます。

・誕生日だということでおお気遣い頂いてありがとうございました。キレイナ部屋で美味しい料理を食べられて楽しいひと時でした。

・ありがとうございました。

・美味しゅうございました。ありがとうございました。

・担当して頂いた方の対応が心地良く大変充実した食事が出来ました。

・大変気持ち良く食事出来ました。ありがとうございました。

・外国籍のお客様への対応が非常に良いです。来年もお願いしたいと考えております。

・おいしいお料理は本当に幸せな気持ちにさせてくれるものだなあと感じました。季節ごとに来店したいと思います。ごちそう様でした。ありがとうございました。

・料理やお店の雰囲気などがすごく良く、また来たいと思いました。誕生日という特別な時での食事だったので、とても満足しました。ありがとうございました。

・おかみさま お元気で またお会いする日まで。

・大変美味しいお料理をありがとうございました。とても満足しております。

・耳が不自由なのでメモを書いて下さって本当に助かり、おいしく食べられてよかったです。

・いつも気持ちよく利用させて頂いております。

・室温が高すぎて暑いです。

・おいしくいただきました。ありがとうございました。接客の方の言葉使いがとてもきれいでした。

・来てよかったです。ごちそう様でした。お世話になりました。

・おしぼりの香り等、さりげない、でも大変感激する心遣いが嬉しく思いました。

・担当の方がいつもにこやかで丁寧なサービスでした。気持ち良く食事が出来ました。

・大変おいしく頂き、また楽しく接客して頂き、すてきな夕食でした。

・とても美味しく頂きました。お世話の程ありがとうございました。

・カナダからのお客様皆とても喜んでいました。ありがとうございました。

【11月】

・仲居さん ありがとう。

・また来ます。とても美味しかったです。ありがとうございました。

・初めて天ぷらのコースを頂きましたが、こんなにおいしいものとは思いませんでした。妻との京都旅行が大変思い出深いものとなりました。今日は素敵な思い出になりました。

・とうもろこしとれんこんとしそがまいてあるお魚と、最後のお魚がすっごく美味しかったです!ごちそう様でした。

・京都らしい美味しいお料理でよかったです。

・接客して下さった方、調理して頂いた板場さん とてもよくして頂きました。ありがとうございました。とても素敵な時間を過ごせました。

・一つ一つとてもおいしかった。

・大変に楽しい時間を過ごさせて頂きました。ありがとうございました。

・とても素敵な時間を過ごすことが出来ました。ありがとうございました。

・サクサクとした衣がとてもおいしく、サラダも梅のドレッシングが酸っぱすぎず どれも非常に美味しかったです。

・個室だったのでゆっくりできました。天ぷらはサクッとしていて軽い感じでとてもおいしかったです。鳥獣戯画ハンカチありがとうございます!

・また京都に参りました際に来店させていただきたく思います。

・駐車場の案内が不十分。

・具の大きさが丁度良かったです。

・良い旅行の思い出になりました。京都の締め括りに素敵な接客とお料理の味でした。

・器もお料理も接客もとてもよく、楽しくお食事をさせて頂きました。お味噌汁が少し濃かったです。

・楽しい時間を過ごせました。

・結婚祝いまで頂き、ありがとうございました。お心遣い、大変感激致しました。

・結婚記念日に利用させていただきました。とてもおいしかったです。ありがとうございました。

・お茶漬けの時におしぼりの交換が欲しかったでした。

・大変ていねいに説明していただき 常に笑顔で接して頂きました。

・もう少し会話がある方が・・・前をいろんな人がしばしばとおり 少し落着かない。

・お昼によせていただきました。お品書きがあると良いなと思いました。

・大変素敵な時間を過ごす事ができました。仲居さんのお陰です。どうもありがとうございました。

・最高の時間でした。ありがとうございました。

・部屋から庭が見えなかったのが残念でしたが、お料理やサービスはとても良く満足しました。

・予約をしていなかったのですが、親切に対応していただきました。ありがとうございました。

・天ぷらをはじめとして どのお料理も美味しく頂きました。またよろしくお願い致します。

・出汁が秀逸でした。とてもバランスの良い出汁で体にも良い物を頂いた様です。ありがとうございました。

・とても美味しいお料理をありがとうございました。

・問合せに等に関して対応が良い。少々お待ち下さい、とかではなく全て即答していたので素晴らしいと感心した。満足です。

・良い雰囲気で美味しく頂く事が出来ました。御馳走様でした。

・音が気になりました。配置の関係上 仕方ないとは思いますが。

・酒メニューで日本酒よりワインが先に(優先)あるのはいかがなものでしょうか。やはりワインよりは日本酒の方が合うと思うし、そもそも日本料理の天ぷら屋さんなので、ワインにこびるのはいたいけない気がします。もっと堂々と日本酒をメインにすればいいじゃないですか。フランスでフレンチの店でワインよりも日本酒がないことなんてないですよね。日本料理なのにワインが一押しなんて恥ずかしいと思いませんか。

・美味しくいただきました。ご馳走ざまでした。

・大変おいしかったです。とてもよいお昼でした。

・③の料理の説明の産地をつけた方が良いと思います。しいたけが食べれたので、とても美味しく食べれました。とても美味しかったです。うにがとてもおいしかったです。盛付けはもっと色彩りをキレイにしたらよいと思います。

・気軽に話してくれて、居心地がよかったです。鱒の天ぷらがレモンがきいてて美味しかった。とうもろこしのきれいさ 甘さ 美味しかった。とても親切な対応をしてくれた。ありがとうございました。

・フェイスブックでみて来てみたいと思って、やっと来れました。料理も美味しく頂きました。また是非寄らせていただきます。ごちそうさまでした。

・天丼に青いお野菜が加わればもっとおいしいねと話しました。

・板前さんから食材や調理法による味の違いを教えて頂き、更に美味しく感じました。

・大変丁寧な接客で 又 京都弁も当方見習うべき言葉使いに感心致しました。又御縁が有れば是非寄せて頂き度思います。

・今日 友人のお誕生日にお気遣い下さりありがとうございました。

・ごちそう様でした。明るくやさしく接していただき、気持ち良くお食事させて頂きました。

・落ちついてゆっくり美味しい料理をいただけて満足でした。また来たいと思います。

・仲居さんの心遣いがとてもすばらしかったです。ぜひまた来たいと思います。

・非常においしかったです。

・湯葉はとてもおいしく頂きました。天ぷらは少し全体的に油っぽく感じたのでおろしをたくさん頂きました。えびがもう少し大きくしっかりしたものだとうれしかったです。ちりめんのティッシュケースありがとうございました。

・大変美味しく頂きました。娘との京都の素敵な時間になりました。また来たいと思います。ご馳走様でした。

・入口がどちらかわからなかった。とうもろこしがとても美味でした。誕生日のプレゼントを頂き大変喜んでました。

・「圓堂」は二度来てますが、今日は担当して下さった仲居さんに大変お世話になりました。すだれの意味もご丁寧に教えて下さり色々と気持ちの良い時間でした。また京都に来た際は是非「圓堂」に足を運びたいと思います。ありがとうございました。

・ずっと来たかった「圓堂」に来れ、とてもおいしくいただかせて頂きました。仲居さんのステキな笑顔を見に又来たいと思います。ありがとうございました。

・ごちそうさまでした。大変美味しかったです。また来させて頂きます。

・初めて京都で兄弟が集まることができました。人生に残る思い出の日になりました。本当ンにありがとうございました。またこの様な機会があることを期待してやみません。

・器も楽しむことができました。食材もいろいろと味わえて良かったです。

・道に迷い到着が遅れたのですが、玄関まで迎えに来てくださって嬉しかったです。お心遣いありがとうございました。

・おもてなし、お料理とても満足しました。春の桜の頃にまた来たいです。

・今日は結婚記念10年目でご主人が連れて来てくれました。以前から一度訪ねてみたいと思っていました。とても素敵な時間でした。

・傘寿にお土産を頂き、ありがとうございました。また伺います。

・担当の方がとても感じ良く笑顔が印象的でした。お料理も一品一品愛情が込められている様に思いました。是非、又 お邪魔したいです。

・外国人接待の為 仲居さんがすごく良くしてくれました。ありがとう。

・大変美味しく楽しい一時でした。ありがとうございました。

・仲居さんのお話こみで楽しい食事の時間が持てました。又、来ますね。

・おいしいお料理ごちそうさまでした。とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。ありがとうございました。

・丁寧に接客して頂きました。ありがとうございました。

・すばらしいお料理・接客でした。ありがとうございました。

・めずらしい天ぷらを頂きありがとうございました。又、きたいと思います。

・京の街の事等もいろいろと教えて頂き有難うございました。

・とても良いお食事と母の誕生日にお祝のお言葉もいただき 感謝でした。

・大変おいしくいただきました。

・期待以上のおもてなしをして頂き、大変満足しております。どづもありがとうございます。京都に来た際はまたこちらに伺いたいと思います。

・とってもおいしいお料理をたべれて、とても幸せな気分になっております。板前さんもとても素敵な方で、すんごく美味しい天ぷらに感謝です。仲居さんも可愛くて、とても気配りをして下さいました。笑顔にいやされました♡ 大満足でございます。

・担当の方の気配りが素敵で、楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございます。

・お腹の赤ちゃんへの細やかなお心配りをいただき感動致しました。ありがとうございました。

【12月】

・初めてのカウンターで揚げてを頂かせて頂き ありがとうございました。また京都に来た時は寄らせて頂きます。

・改修で部屋の往来が増えたのが残念です。

・今回ははじめてなんで、よかったです。また次回きます。

・とてもおいしく、お料理の説明や観光の案内までしていただき ありがとうございました。また京都へ来る時には寄りたいと思います☆☆☆

・おもてなしに感謝します。

・とても美味しくいただきました。社員旅行で初めて来たので、少し不安もありましたが、非常に満足致しました。また来店できるように全社員でがんばっていきます。

・会話も楽しませていただきました。

・とても美味しく楽しかったです。接客の方の笑顔がよかったです。

・京都の天麩羅Yで同席の某氏が御店にクレームを出していたから その反発でそれは無いだろうとの思いで来ました。仲居さんのエスコートで遅刻も叱られず美味満喫。ごちそう様でした。ありがとう。以後よろしく。

・電話予約の際に丁寧に対応して頂き 今日お伺いする事がとても楽しみでした。一品一品丁寧に作って頂き、とても満足です。楽しくおいしい時間が持てました。ありがとうございました。

・京都に来た際は寄らせて頂きます。

・暖かい接客でとてもよかったです。

・今回は全て食せず申し訳ありませんでした。次回リベンジします。

・最高のお店と出あいました。

・また Facebookに載せて下さい。

・全て良かったです。また来たいと思いました。有難うございました。

・手ぬぐいありがとうございました。

・季節の野菜、お酒の種類、おいしく頂きました。近ければもっと来店したいと思いました。ありがとうございました。

・全て、大変素晴らしかったです。是非、また伺いたいと思います。

・あげてる所が見えたらもっと楽しい時間になりそう。色々とありがとうございました。又、来ます。

・とっても色々な面で満足です。ありがとうございました。

・熱々の揚げもので とってもおいしかった。

・接客も満点で楽しかった。

・一品一品ではなく同時に供していただきたく思いました。

・衣が非常に美味。お使いの油が美味なんですか?是非 又、誰かをつれて来たいと思います。

・寒い日でしたが外で出迎えていただきありがとうございました。両側の障子から雪景色が見える部屋でゆっくりおいしくいただきました。

・お誕生日の粗品がとても気持ちよかった。また来店したいです。

・また機会があれば、来たいと思います。とてもおいしかった料理でした。

・気づかいがうれしかったです。

・接客の対応がとてもよく、大変気持ちよく食事ができました。また、料理の味はもちろん盛付けも趣深く、楽しめました.

・perfect!!

・お料理が想像以上に美味しく、感動いたしました。また、接客のお心遣いに何より感動です。久しぶりに日本に帰り最初に頂いた日本食が圓堂さんで本当に幸せでした。ありがとうございました。

・お食事のことだけでなく、お部屋の掛け軸の説明や正月の過ごし方なども話してくださったので より興味を持って場の雰囲気やあじを楽しむ事ができました。素敵な時間をありがとうございました。

・大変おいしく、お料理の器等がおもむきがあり、良かったです。ただ、女性一般には少し量が多いように感じました。(コース)でした。少し軽めのコースが有ってもよろしいかと。ただ、大変満足いたしました。

・お手洗いもきれいであたたかく、どこも気配りされていて心地よく過ごせました。ありがとうございました。(ちょっと最後のシャーベットが霜の臭いが気になりました。)

・一番大好きなお店です。本日もとってもおいしかったです。ごちそう様でした。

・とてもおいしくいただきました。ありがとうございました。

・にぎやかな客でした。そんなにぎやかな8人にうまくご対応いただきありがとうございました。又来ます。

・クロークがあることを お部屋を案内していただいた際に ご案内いただけるとより良いかと思います。

・〆にお茶漬けでもよかった。

・みなさん いつ来店しても気配りをされていてとても満足させていただいています。来年もよろしくお願いいたします。

・本日は年末ににもかかわらず お世話になり、美味しくいただきました。ありがとうございます。

・大変おいしくいただきました。また伺いたいと思います。ありがとうございました。ごちそうさまでした。とても美味しく頂きました。良い年が迎えられます。

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2014年12月18日 (木)

東海道山陽新幹線の車内誌「ひととき」

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東海道山陽新幹線の車内誌「ひととき」に掲載中です。新幹線ご利用の時はご笑覧ください。

 
京都祇園「天ぷら八坂圓堂」
京都市東山区小松町566
075-551-1488
■JA京都/(社)京のふるさと産品協会「旬の京野菜提供認定店」
■(社)日本ソムリエ協会会員・協会認定ソムリエ

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2014年12月 7日 (日)

◆真鱈の白子(雲子)◆

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冬季限定の食材、雲子入荷しております。
雲子は、まさに今からが旬です。地方によりさまざまな呼

び名があり、京都では雲子、北海道ではタチ、秋田、山形

、福井などではタダミと呼ばれています。
さっとお湯に潜らせてポン酢で召し上がったり、焼いたり

、お鍋に入れても美味しいですが! 圓堂では勿論天ぷらで召し上がって頂きます。
ふわふわトロトロで旨味を逃がさない圓堂の薄衣で揚がった雲子をお塩や天つゆでもいいですが、やはりポン酢と紅葉おろし、お葱でさっぱり頂いてみては如何でしょう。 追加の一品として是非お召し上がり下さい。

 
板場:東
京都祇園「天ぷら八坂圓堂」
京都市東山区小松町566
075-551-1488
http://www.gion-endo.com/
http://www.facebook.com/gion.endo

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