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2012年5月31日 (木)

夏のネタケース

~季節の贅を衣に着せて~

京都祇園「天ぷら八坂圓堂」初夏のネタケース

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旬魚:活き車海老、あなご、めごち、春きす、鱧、雲丹、、鮑、岩がき、すずき、文蛸など・・・

川魚:子あゆ、あまご、虹鱒、琵琶ますなど・・・

京野菜:万願寺とうがらし、伏見とうがらし、加茂なす、山科なす、京みょうがなど・・・

山菜:たらの芽、こしあぶらなど・・・

旬菜:とうもろこし、新れんこん、絹さや、丸さや、一寸豆、姫もろこし、椎茸、小玉ねぎ、芽キャベツ、甘藷、南瓜など・・・

洋菜:アスパラガス、ピーナッツスプラウト、セロリ、スティックセニョール、マッシュルームなど・・・

京都祇園「天ぷら八坂圓堂」
京都市東山区小松町566
075-551-1488
www.gion-endo.com
www.facebook.com/gion.endo

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